EFEMÉRIDES: DÍA MUNDIAL DEL VEGANISMO
El 1ro de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Esta fecha se celebra desde 1994 cuando se conmemoró el 50º aniversario de la fundación de la Sociedad Vegana del Reino Unido.
El objetivo de esta fecha es reflexionar sobre una alimentación más sana, libre de productos de origen animal. Los veganos se caracterizan por no consumir carne ni derivados de origen animal.
En la Argentina, tenemos la Unión Vegana Argentina (UVA), que fue fundada el 19 de mayo del año 2000. Es la primera ONG en nuestro país que fue creada para promover el vegetarianismo en la alimentación, así como el veganismo como filosofía y estilo de vida, que incluye el cuidado del medio ambiente.
El veganismo es una forma de vida que busca excluir todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para alimento, vestido o cualquier otro propósito. Además, promueve el desarrollo y uso de alternativas libres de animales en beneficio de los humanos, los animales y el medio ambiente.
